Картофельный суп с тушёнкой и рисом

Фото к рецепту: Картофельный суп с тушёнкой и рисом

Первые блюда на основе тушёнки получаются наваристыми, сытными и вкусными. Давайте приготовим картофельный суп с тушенкой и рисом и порадуем всех домашних сытным обедом. Технология довольно простая и не потребует много времени на приготовление.

Об этом сообщает Коготь 2.0

Продукты (на 8 порций)
Тушёнка мясная — 420 г (1 банка)
Рис — 80 г
Картофель — 500 г
Лук репчатый — 200 г
Морковь — 150 г
Сельдерей черешковый — 50 г
Томатная паста — 70 г
Сахар — 1-2 щепотки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Масло растительное — 3 ст. ложки
Вода — 1,8-2 л
Пошаговый фото рецепт Картофельный суп с тушёнкой и рисом

Подготовьте все ингредиенты. Тушёнка подойдет свиная, говяжья, куриная. Вместо воды можно использовать овощной или мясной бульон.

В кастрюлю влейте воду и доведите до кипения.
Рис хорошо промойте. Опустите в кипящую воду. Добавьте перец горошком. Перемешайте и варите 5-7 минут с момента закипания на небольшом огне.

Очистите лук и морковь. Лук, морковь и стебель сельдерея нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте нарезанные овощи на небольшом огне 5-7 минут.

Очистите картофель и нарежьте кубиками. Опустите в кастрюлю с рисом. Дайте закипеть и готовьте 5-8 минут на небольшом огне.

В сковороду к овощам добавьте томатную пасту, всыпьте сахар и чёрный молотый перец. Перемешайте. Жарьте на маленьком огне 2-3 минуты.

К овощам добавьте тушенку вместе с желе. Жир можете не добавлять. Разделите мясные ломтики на небольшие кусочки. Добавьте лавровый лист. Перемешайте. Тушите 3 минуты.

Переложите обжаренные овощи с тушёнкой в кастрюлю. Подсолите и поперчите. Варите до готовности всех ингредиентов, примерно 5-8 минут.

Картофельный суп с тушенкой и рисом готов.

Приятного аппетита!


Источник: “https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=160700”